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Localisation : Mardié (45) – Producteur : Cyril Bourassin


Bières artisanales bio

Blonde, brune, ambrée, IPA… Découvrez les bières artisanales bio de la Brasserie du Vauret en vente à Salbris.

Produits bio agriculture biologique à Salbris Sologne 41

Une micro-brasserie dans le Loiret

La brasserie du Vauret est née en 2016, d’une passion portée par Cyril Bourassin. Chimiste de formation, il a brassé dans sa cuisine pendant 18 mois avant de se lancer dans l’aventure de la micro brasserie, d’acheter du matériel et d’installer son labo dans une annexe de son habitation. La capacité de production est actuellement de 250L par lot. La plupart des taches est effectuée manuellement, du brassage à l’étiquetage, en passant par l’embouteillage.
Les bières artisanales de la Brasserie du Vauret sont brassées en flux détendu, avec amour et musicalité ! Elles sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

Le process

Toutes les étapes mises bout à bout, il faut 5 semaines de patience avant de pouvoir déguster une bière !

étapes de fabrication d'une bière artisanale

Le petit « plus » !

Des bières musicales ! La musique est présente à chaque étape de fabrication, elle inspire les noms des bières, rythme le travail de brassage et agrémente la dégustation !